Dash-Poker ist eine Art des Texas Hold'em, bei der der Pre-Flop übersprungen wird. Daher gilt Dash-Poker als ein „schnelles“ Poker-Format. Das englische Wort „dash“ bedeutet wörtlich, sich mit großer Eile fortzubewegen.

Wenn eine Dash-Runde startet, bekommt jeder Spieler seine zwei Karten, und dann wird sofort der Flop aufgedeckt. Flop bedeutet, dass jeder Spieler mit den ersten beiden aufgedeckten Karten seine Hand zuammenstellt. Auf diese Weise weiß jeder Spieler sofort, wie stark seine Hand ist und welcher Strategie er im Spiel folgen soll.

Dash-Poker wird in verschiedenen Saloons angeboten. Diese werden mit der Zeit wechseln. Damit jeder Spieler erkennt, wo er Dash spielen kann, wird über dem Saloon ein entsprechendes Symbol angezeigt. Ebenso wird es auch ein Dash-Royal-Poker geben, das auf gleiche Weise angekündigt wird.